Wendy’s以全球下一代餐厅设计为基础，推出全新厨房创新俄亥俄州都柏林(RestaurantNews.com)Wendy's公司今天宣布开设第一家GlobalNextGen餐厅，同时还最终确定了新的GlobalNextGen大容量厨房设计方案，以满足客户的最高需求。这两种数字优先的设计都是为了增强客户、员工和加盟商的体验，加速Wendy's®全球餐厅足迹的增长。

自推出GlobalNextGen餐厅设计标准不到一年以来，第一家Wendy'sGlobalNextGen餐厅现已在堪萨斯州和俄克拉荷马州开业，预计到2024年将有200多家GlobalNextGen餐厅开业。Wendy'sGlobalNextGen餐厅的特色时尚现代的设计、优化的布局和新一代技术，旨在为更多人提供更多Wendy’s，强调得来速、堂食和数字订单提货的便利性、速度和准确性。

“GlobalNextGen面向未来的设计释放了400倍的数字订单容量，加速了系统的数字化增长，”Wendy's总裁、国际兼首席开发官AbigailPringle说道。“通过在不到一年的时间里将GlobalNextGen从尖端蓝图带到成功开业，Wendy的全球结构正在实现针对数字时代优化的全系统扩张。”

针对顾客需求最高的餐厅，Wendy's开发了全新的GlobalNextGen高容量厨房，与GlobalNextGen标准相比，预计厨房产出能力将增加近50%。全新的大容量厨房采用GlobalNextGen设计，具有双面厨房布局和增加的设备容量的额外优势：

厨房吞吐量：双面厨房设计采用最先进的设备和布局，以最大限度地提高厨房容量，为船员提供高效提供卓越品质所需的工具，包括额外的三明治生产区域、用于数字订单的专用空间和更多准备区。

运营效率：通过战略性布置的前台、得来速餐厅和扩大的存储容量，缩短了机组人员的出行距离，以增强整体运营流程，同时提高机组人员的舒适度和服务速度。

全球下一代大容量厨房设计标准融合了全球下一代餐厅创新，以满足不断变化的客户偏好，包括提高数字订单容量：

简化订购：自助点餐机、位置便利的直通式订单取货货架以及用于移动订单取货的专用停车场有助于为数字优先客户创造更便捷的体验。

送货优化：专门的送货取货窗口和停车位改善了餐厅的交通流量和送货合作伙伴的整体便利性。

技术集成：下一代技术为餐厅团队提供快速、无摩擦的体验，以处理更多数字订单。

Wendy’s以全球下一代餐厅设计为基础，推出全新厨房创新

Pringle表示：“新的大容量厨房设计利用全球下一代设计创新作为成功的基础，最大限度地提高了客流量最大的餐厅的厨房吞吐量。”“我们很高兴能够利用设计和技术来推动数字化和全球增长，以满足客户今天和未来的需求。”

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