菠萝咕噜肉是一道美味可口的传统中式菜肴，以其独特的口感和香甜的味道而受到广大食客的喜爱。今天我们就来分享一下菠萝咕噜肉的制作方法，让您也能在家中轻松享受这道美味佳肴。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好以下食材：500克猪肉（可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人口味选择），一个新鲜的菠萝，适量的青椒和红椒，适量的洋葱和蒜末，适量的盐、糖、生抽、料酒和淀粉。

2. 制作菠萝咕噜肉

首先，将猪肉切成块状，然后用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，使其入味。接下来，将菠萝剥皮去核，切成小块。将青椒、红椒和洋葱切成丁状备用。

3. 炒制菠萝咕噜肉

热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎炒至变色。然后加入洋葱和蒜末炒香，再加入青椒和红椒继续翻炒。接着，加入菠萝块翻炒均匀。

4. 调味

在炒制的过程中，我们可以根据个人口味适量加入盐、糖和生抽进行调味。糖的加入可以增加菜肴的甜度，而生抽则能提升菜肴的鲜味。炒制至菠萝块变软糯，肉块熟透即可关火。

5. 上菜

最后，将炒制好的菠萝咕噜肉装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。这道菜肴色香味俱佳，既可口又美观，非常适合招待客人或者家庭聚餐。

通过以上几个步骤，我们就可以轻松制作出美味的菠萝咕噜肉了。这道菜肴不仅口感独特，而且富含维生素和蛋白质，对身体健康有很好的保健作用。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的愉悦！

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